You plan to move to the Philippines? Wollen Sie auf den Philippinen leben?

There are REALLY TONS of websites telling us how, why, maybe why not and when you'll be able to move to the Philippines. I only love to tell and explain some things "between the lines". Enjoy reading, be informed, have fun and be entertained too!

Ja, es gibt tonnenweise Webseiten, die Ihnen sagen wie, warum, vielleicht warum nicht und wann Sie am besten auf die Philippinen auswandern könnten. Ich möchte Ihnen in Zukunft "zwischen den Zeilen" einige zusätzlichen Dinge berichten und erzählen. Viel Spass beim Lesen und Gute Unterhaltung!


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Sunday, February 1, 2015

Philippinisches Kulinarisches in Deutsch und Tagalog (I)

Viele Menschen reden ueber's Wetter - "wir" Deutsche auch - viele Filipinos ebenfalls. Nun, Essen ist auf den Philippinen ebenso ein wichtiges Thema. Nach fast 17 Jahren permanentem Leben auf den Philippinen habe ich mich von vielen europaeischen und amerikanischen Gewohnheiten entfernt. Das bedeutet aber nicht, dass ich meine deutschen (europaeischen) Vorlieben fuer besondere Gerichte ganz vergessen haben. 

Aber, mit der Zeit lernt man auch philippinische Spezialitaeten kennen - und lieben! Ich werde hier in Zukunft einige Dinge vorstellen: Kulinarisches - und fuer manchen unter Ihnen -  weniger Kulinarisches.

Ehrlich gesagt, man muss oftmals laenger versuchen, um auf diesem kulinarischen Neuland bestehen zu koennen.

Eines der ersten Gerichte, die ich mit Vorliebe genossen habe und noch geniesse, ist

- ALIMANGO oder ALIMASAG. Ds sind gewoehnlich gekochte Krebse.



Ein weiteres, besonders beliebtes und billiges  Gericht ist das ARROZ CALDO auf den Philippinen - dicker Reis mit Huhn und Ingwer.



(Fortsetzung folgt!)