Viele Menschen reden ueber's Wetter - "wir" Deutsche auch - viele Filipinos ebenfalls. Nun, Essen ist auf den Philippinen ebenso ein wichtiges Thema. Nach fast 17 Jahren permanentem Leben auf den Philippinen habe ich mich von vielen europaeischen und amerikanischen Gewohnheiten entfernt. Das bedeutet aber nicht, dass ich meine deutschen (europaeischen) Vorlieben fuer besondere Gerichte ganz vergessen haben.
Aber, mit der Zeit lernt man auch philippinische Spezialitaeten kennen - und lieben! Ich werde hier in Zukunft einige Dinge vorstellen: Kulinarisches - und fuer manchen unter Ihnen - weniger Kulinarisches.
Ehrlich gesagt, man muss oftmals laenger versuchen, um auf diesem kulinarischen Neuland bestehen zu koennen.
Eines der ersten Gerichte, die ich mit Vorliebe genossen habe und noch geniesse, ist
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Ein weiteres, besonders beliebtes und billiges Gericht ist das ARROZ CALDO auf den Philippinen - dicker Reis mit Huhn und Ingwer.
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(Fortsetzung folgt!)
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