This might not be the typical expat blog, written by a German expat, living in the Philippines since 1999. It's different. In English and in German. Check it out! Enjoy reading! Dies mag' nun wirklich nicht der typische Auswandererblog eines Deutschen auf den Philippinen sein. Er soll etwas anders sein. In Englisch und in Deutsch! Viel Spass beim Lesen!
You plan to move to the Philippines? Wollen Sie auf den Philippinen leben?
Ja, es gibt tonnenweise Webseiten, die Ihnen sagen wie, warum, vielleicht warum nicht und wann Sie am besten auf die Philippinen auswandern könnten. Ich möchte Ihnen in Zukunft "zwischen den Zeilen" einige zusätzlichen Dinge berichten und erzählen. Viel Spass beim Lesen und Gute Unterhaltung!
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Tuesday, July 21, 2026
Beauty Of Planet Earth
Anti-Aging, Erholung, besserer Schlaf – die Superkräfte der Kirsche
Stand:
Von: Alexandra Grauvogl

Klein, rot, wirkungsvoll: Kirschen liefern Anthocyane, natürliches Melatonin und mehr – das Sommer-Fit-Food im Check. Inklusive Nährwerttabelle und Rezept.
Der Sommer schmeckt süß. Dieses Jahr ganz besonders, zumindest was Kirschen betrifft. Seit Mitte Juni sind auch die heimischen Steinfrüchte wieder reif – tief rot, saftig, mit dem perfekten Verhältnis aus Süße und leichter Säure. Doch was in ihr steckt, ist mehr als ein saisonales Vergnügen: Anthocyane, Melatonin, Polyphenole und eine Reihe an Vitaminen und Mineralstoffen machen sie zum Fit Food der Woche.
Kirschen: Herkunft und Sorten
Die Süßkirsche und die Sauerkirsche sind die beiden großen Familien – und sie sind entfernte Verwandte von Pflaume, Pfirsich und Aprikose. Ursprünglich stammt die Kirsche aus dem Kaukasus und dem östlichen Mittelmeerraum, von wo sie die Römer nach Mitteleuropa brachten. Heute ist die Türkei der weltgrößte Produzent.
- Süßkirschen (Bigarreau, Regina, Burlat, Kordia) schmecken mild-süß, haben festes Fruchtfleisch und eignen sich perfekt zum Frischverzehr.
- Sauerkirschen (Morello, Schattenmorelle) sind kleiner, intensiver im Geschmack und werden häufig zu Saft, Konzentrat oder Mus verarbeitet. Sie werden in den meisten Studien untersucht.
Saison in Deutschland: Mitte Juni bis August. In dieser Zeit gibt es frische Kirschen auf Wochenmärkten, direkt beim Bauernhof und im Supermarkt. Wer selbst pflücken möchte: Viele Streuobstwiesen und Obstbaubetriebe bieten Selbstpflücken an – einfach im Internet nach „Kirschen pflücken [Region]“ suchen. Außerhalb der Saison gibt es tiefgekühlte Kirschen, die die meisten Nährstoffe erhalten.
Verwendete Quellen
Dieser Text soll auf Grundlage von wissenschaftlich ermittelten Daten zur Nährstoffzusammensetzung von Lebensmitteln, offiziell empfohlenen Referenzwerten zum jeweiligen Tagesbedarf und durch Studien belegte Wirkungen auf die Gesundheit über die Vor- und Nachteile von Lebensmitteln aufklären. Auf folgende Quellen wird sich dabei berufen:
- Bundeslebensmittelschlüssel Datenbank des Max-Rubner-Instituts (BLSDB)
- Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE)
- Studien-Datenbanken, insbesondere PubMed
Nährwerttabelle Kirsche: Diese Nährstoffe stecken drin
Kirschen sind mit rund 70 Kilokalorien pro 100 Gramm ausgesprochen kalorienarm für eine Frucht mit spürbarer Süße. Der Zucker stammt vor allem aus Glucose und Fructose; der Anteil liegt bei gut 13 Gramm pro 100 Gramm. Das klingt zunächst viel, relativiert sich jedoch im Kontext des niedrigen glykämischen Index der Kirsche: Kirschen treiben den Blutzucker deutlich sanfter in die Höhe als etwa Weintrauben oder Ananas.
Besonders bemerkenswert sind Folat, Kalium und der für eine Obstsorte nennenswerte Eisengehalt. Dazu kommen Anthocyane – die Farbpigmente, die Kirschen tiefrot machen – die offiziell nicht in Nährwerttabellen auftauchen, aber maßgeblich für die gesundheitlichen Effekte verantwortlich sind.
Folgende Tabelle zeigt die wichtigsten Nährwerte pro 100 Gramm Süßkirschen (Quelle: BLSDB):
| Nährwert/Nährstoff | Menge pro 100 Gramm |
| Energie | 70 kcal |
| Eiweiß | 0,9 g |
| Fett | 0,31 g |
| Kohlenhydrate | 15,3 g |
| - davon Zucker | 13,7 g |
| Ballaststoffe | 1,9 g |
| Wasser | 82,6 g |
| Vitamin C | 15 g |
| Folat | 37 µg |
| Vitamin B6 | 45 µg |
| Vitamin K | 2 µg |
| Beta-Carotin | 51 mg |
| Kalium | 214 mg |
| Kalzium | 14 mg |
| Magnesium | 12 mg |
| Phosphor | 24 mg |
| Eisen | 1,3 mg |
| Kupfer | 77 µg |
5 belegte Vorteile von Kirschen für Gesundheit und Fitness

- 🛡️ Stark gegen Zellschäden: Kirschen gehören zu den polyphenolreichsten Früchten überhaupt – mit bis zu 1500 mg Gesamtpolyphenolen pro Kilogramm Frischgewicht. Hauptakteure sind die Anthocyane, die Kirschen ihre charakteristische Farbe verleihen. Diese Verbindungen neutralisieren freie Radikale, hemmen oxidativen Stress und schützen Zellen vor Schäden, die mit Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und vorzeitiger Alterung in Verbindung gebracht werden. In Laborstudien zeigte Kirschextrakt eine höhere Schutzwirkung auf menschliche Zellen als Vitamin C allein. 🎓 Studie, Studie
- 💪 Schnellere Erholung nach dem Sport: Tart-Cherry-Extrakt (Sauerkirsche) hat sich in mehreren kontrollierten Studien als wirksames Mittel zur Regeneration nach intensivem Training erwiesen. In einer kleinen Studie mit 23 Männern, die ein intensives Krafttraining absolvierten, zeigte die Gruppe, die sieben Tage lang täglich 500 mg Sauerkirschextrakt einnahm, signifikant weniger oxidativen Stress, geringere Marker für Muskel- und Herzschäden sowie weniger zentrale Erschöpfung als die Placebo-Gruppe. Auch weitere Studien legen nahe, dass Sauerkirschsaft die Regeneration ausgewählter funktioneller und entzündlicher Marker nach trainingsbedingten Muskelschäden bei trainierten Athleten unterstützen kann. 🎓 Studie, Studie
- ❤️ Herzschutz: Kirschen liefern zwei Herzschutzmechanismen gleichzeitig: Kalium reguliert den Blutdruck, indem es der blutdrucksteigernden Wirkung von Natrium entgegenwirkt. Die Polyphenole – insbesondere Anthocyane und Flavonole – schützen vor der Oxidation von LDL-Cholesterin und reduzieren Entzündungsmarker, die bei der Entstehung von Arteriosklerose eine Rolle spielen. Studien legen nahe: Wer regelmäßig Lebensmittel mit hohem Anthocyan- und Flavonolgehalt zu sich nimmt, hat über fünf Jahre ein signifikant niedrigeres Herzerkrankungsrisiko. 🎓 Studie
- 😴 Besserer Schlaf: Kirschen sind eine der wenigen Nahrungsquellen mit messbarem Melatoningehalt. Das Hormon reguliert den Schlaf-Wach-Rhythmus. Die Anthocyane der Kirsche können zusätzlich die körpereigene Melatoninproduktion ankurbeln. In einer zweiwöchigen Pilotstudie mit älteren Erwachsenen, die an Schlafstörungen litten, verlängerte täglicher Sauerkirschsaft die Schlafdauer um durchschnittlich 84 Minuten – ein Ergebnis, das für eine Lebensmittelintervention bemerkenswert ist. 🎓 Studie, Studie
- 🦴 Weniger Gichtanfälle und entzündungshemmende Wirkung: Kirschen hemmen die Enzyme COX-1 und COX-2, dieselben Enzyme, auf die Ibuprofen und Naproxen wirken. Zusätzlich senken sie den Harnsäurespiegel im Blut, was Kirschen für Menschen mit Gicht besonders interessant macht. 🎓 Studie, Studie
PH power rates highest in Asean in June; further hikes loom

The Philippines recorded the highest power rates in the Association of Southeast Asian Nations (Asean) last June, as the market relied on more expensive power generation plants to address the tight electricity supply in the Visayas, aggravated by a surge in demand due to the summer heat.
Filipinos, however, could see even higher electricity rates in their succeeding bills as fuel prices are on the rise due to renewed hostilities in the Middle East, according to an energy official.
“We had the highest power rates in the Asean, even more expensive than Singapore’s,” Department of Energy (DOE) says.
Monday, July 20, 2026
Timeless values: Children mirror the kind of society we have

Robert Fulghum’s “All I Really Need to Know I Learned in Kindergarten” offers numerous lessons for us. In this book, he reveals a wealth of wisdom that children learn during their kindergarten years. These are timeless values—if we have learned them as we build up the structures of society that nourish and sustain our humanity. If we fail to do so, then these lessons will help redeem our sense of humanity. Some of them came from Fulghum’s context, but Filipinos can adopt or adapt them to their own.
The idyllic, wonderful, and dignified environment for our children is what structures and systems can create. It seems that systems and structures in society have not only failed to serve as role models for our children and youth, but also lack the will and determination to look into their welfare. It starts with the recognition that children mirror the kind of society we have. The situation of children reflects both the present and future of any society.
The development of children is the primary responsibility of the Philippine state as a party to the United Nations Convention on the Rights of the Child. It must ensure that children have access to social services and are given opportunities to develop their potential. They should be protected from harm, abuse, and violence.

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