Mango schmeckt nicht nur fantastisch nach Tropen-Urlaub – sie stärkt Immunsystem, Darm und Herz. Erfahren Sie, was Studien über unser Fit Food der Woche sagen.
Sie duftet verführerisch, schmeckt tropisch-süß und ist dabei überraschend gesund: Die Mango gilt nicht umsonst als Königin der Früchte. Was in der saftigen Tropenfrucht steckt, welche Gesundheitsvorteile Studien belegen und wie Sie daraus ganz einfach ein Mango-Lassi zaubern – in unserer Serie „Fit Food der Woche“ erfahren Sie es.
Mango: Herkunft, Saison und Kauftipps
Die Mango stammt ursprünglich aus Südasien, wo sie seit mehr als 4000 Jahren kultiviert wird. In Indien gilt sie bis heute als Nationalfrucht. Heute wird sie in über 100 Ländern weltweit angebaut, vor allem in tropischen und subtropischen Regionen wie Philippinen, Mexiko, Brasilien, Thailand, Ägypten und der Elfenbeinküste.
Weltweit gibt es mehr als 1000 Mangosorten, die sich in Größe, Farbe, Geschmack und Textur unterscheiden. In deutschen Supermärkten ist Mango durch Importe aus unterschiedlichen Regionen ganzjährig erhältlich. Die Hauptsaison der indischen Früchte ist von April bis Juli.
Worauf Sie beim Kauf achten sollten: Eine reife Mango gibt beim leichten Drücken am Stielansatz minimal nach – ähnlich wie eine reife Avocado. Entscheidend ist der Duft: Er sollte intensiv-aromatisch und süßlich sein. Die Farbe ist kein verlässlicher Reifeindikator, denn manche Sorten bleiben auch reif grün.
