Leichte Pasta, frisches Gemüse und sommerliche Aromen: Diese fünf Rezepte bringen mediterranes Urlaubsgefühl direkt auf den Teller.
Wenn die Temperaturen steigen, darf es in der Küche gerne unkompliziert und leicht zugehen. Pasta eignet sich dafür hervorragend: Mit frischem Gemüse, Zitrone, cremigem Käse oder zartem Fisch entstehen Gerichte, die sommerliche Aromen auf den Teller bringen und trotzdem schnell zubereitet sind. Diese fünf Pasta-Kreationen sorgen für Abwechslung und schmecken nach Sonne, Urlaub und entspannten Abenden.
Burrata-Pasta mit Tomaten
Cremige Burrata und sonnengereifte Tomaten sind wie gemacht für warme Tage. Die Burrata zerläuft über der heißen Pasta und verbindet sich mit dem Saft der süßen Tomaten. Frisches Basilikum und hochwertiges Olivenöl runden das Gericht ab. Das Beste: Die sommerliche Pasta steht in wenigen Minuten auf dem Tisch.
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Pasta mit Zucchinisauce
Zucchini gehören zu den vielseitigsten Sommergemüsen und machen sich auch als cremige Pastasauce hervorragend. Zusammen mit Knoblauch und Parmesan entsteht eine aromatische, samtige Sauce, die angenehm leicht bleibt. Wer möchte, kann das Gericht mit frischen Kräutern oder etwas Zitronenabrieb verfeinern.
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Zitronen-Ricotta-Pasta
Frische Zitrone bringt sofort sommerliche Leichtigkeit auf den Teller. In Kombination mit cremigem Ricotta entsteht eine besonders feine Sauce, die die Pasta umhüllt, ohne schwer zu wirken. Knoblauch und Basilikum sorgen für zusätzliche Würze. Ein ideales Gericht für alle, die unkomplizierte Pasta mit einer frischen Note lieben.
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Ofengemüse-Pasta
Für diese Variante darf es gerne bunt werden: Paprika, Zucchini, Tomaten oder anderes saisonales Gemüse werden im Ofen geröstet und entwickeln dabei intensive Aromen und eine natürliche Süße. Anschließend wird das Gemüse mit al dente gekochter Pasta vermengt. Olivenöl und Parmesan machen daraus ein unkompliziertes Sommergericht.
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Orzo-Zitronen-Pasta mit Lachs
Orzo, die kleinen reisförmigen Nudeln, treffen hier auf zarten Lachs und spritzige Zitrone. Das Ergebnis ist cremig, aromatisch und wunderbar frisch. Die Kombination erinnert an einen entspannten Urlaub am Meer und eignet sich sowohl für ein schnelles Abendessen als auch für einen besonderen Sommertisch.
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Ob cremig, zitronig oder gemüsereich: Diese fünf Pasta-Gerichte zeigen, wie vielseitig sommerliche Küche sein kann. Am besten schmecken sie mit frischen, saisonalen Zutaten und ganz viel Lust auf den Sommer. All unsere Rezepte stehen Ihnen nach einer kurzen Registrierung mit unserem Login-Service USER.ID kostenlos in der Mediathek zur Verfügung.
